角瓜吃馅儿的做法视频,家常美味，简单易学的视频教程

你有没有试过把角瓜当个“大肚子”装馅儿呢？听起来是不是有点意思？角瓜，也就是我们平时说的西葫芦，它的皮薄肉厚，口感清脆，用来做馅儿简直太合适了！今天，就让我带你一起走进角瓜吃馅儿的奇妙世界，看看这个做法视频，保证让你流口水！

一、选材与准备

首先，你得挑个又大又嫩的角瓜。一般来说，角瓜的长度在20-30厘米左右，这样的大小最合适。选好角瓜后，用刀子沿着蒂部切下，然后从中间切开，用勺子把里面的籽和多余的瓤挖干净。接下来，把角瓜切成条状，备用。

二、馅料的制作

馅料是角瓜吃馅儿的关键，这里我给你推荐几种常见的馅料：

1. 猪肉白菜馅：将猪肉剁成肉末，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜末、蒜末、胡椒粉等调料，搅拌均匀。白菜洗净切碎，挤干水分，加入肉末中，再次搅拌均匀。

2. 虾仁韭菜馅：将虾仁去壳去肠线，切成小丁。韭菜洗净切碎，加入虾仁中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

3. 鸡蛋香菇馅：将香菇泡发后切成丁，鸡蛋打散备用。锅中加油，将香菇丁炒至微黄，加入鸡蛋液炒至凝固，加入适量的盐、生抽、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

三、包馅与蒸制

1. 将切好的角瓜条放在案板上，用筷子在角瓜条的一端戳一个小洞，然后将馅料塞进去。

2. 用筷子将角瓜条的两端对齐，用牙签固定住，防止馅料漏出来。

3. 将包好的角瓜放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到角瓜熟透。

四、美味出锅

蒸好的角瓜吃馅儿，色泽鲜艳，香气扑鼻。你可以直接吃，也可以蘸上一些蒜泥、辣椒油或者豆瓣酱，味道更佳！

五、小贴士

1. 角瓜的皮很薄，所以在切的时候要小心，以免切到手。

2. 包馅的时候，馅料不要塞得太满，以免蒸的时候爆出来。

3. 蒸制的时间要根据角瓜的大小和馅料的多少来调整。

4. 你可以根据自己的口味，尝试不同的馅料，比如豆沙、胡萝卜、土豆等。

5. 角瓜吃馅儿也可以做成煎饼或者炒菜，做法类似，只是烹饪方式不同。

现在，你学会角瓜吃馅儿的做法了吗？赶紧动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！记得分享给你的小伙伴们哦，一起享受这份美味吧！